-
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ Seltzer រឹង?
តើ Hard Seltzer ជាអ្វី?ការពិតអំពី Fizzy Fad នេះ មិនថាជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមទូរទស្សន៍ និង YouTube ឬការបង្ហោះតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនោះទេ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការគេចចេញពីភាពឆ្កួតលីលានៃគ្រឿងស្រវឹងចុងក្រោយបង្អស់៖ hard seltzer ។ពីជ័យជំនះដ៏ពេញនិយមរបស់ White Claw, Bon & Viv និង Truly Hard Seltzer...អានបន្ថែម -
តើអ្វីទៅជាគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ wort boiling កំដៅខាងក្រៅ?
ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតឧបករណ៍ស្រាបៀរ សូមចែករំលែកជាមួយអ្នក។អង្គភាពកំដៅខាងក្រៅជាធម្មតាបង្កប់ន័យការឡើងកំដៅរង្វិលដោយឧបករណ៍កំដៅបំពង់ ឬអង្គភាពកំដៅចានដែលផលិតពីដែកអ៊ីណុក វាត្រូវបានតំឡើងដោយឯករាជ្យចេញពីកំសៀវល្បាយ។ពេញមួយកំដៅផ្ទះ wort mov...អានបន្ថែម -
ជ្រើសរើស Brewhouse ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
Brewhouse គឺជាផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរទាំងមូល ដែលទាក់ទងនឹងទិន្នផល និងគុណភាពស្រាបៀរ។រោងចក្រផលិតស្រាបៀពាណិជ្ជកម្មរបស់យើងបានភ្ជាប់មកជាមួយការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធពហុនាវា ដោយមាន mash tun ធុង lauter កំសៀវញ៉ាំ ធុងស្រាក្តៅ និងគ្រឿងបន្ថែម។យើងផ្តល់ជូននូវការឈរដោយឥតគិតថ្លៃធំជាង 1 bbl (1HL) ទៅ ...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្តធ្វើការរបស់ Chiller នៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរ?
Micro Brewery ទាមទារភាពត្រជាក់ច្រើននៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រា និងដំណើរការ fermentation ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃដំណើរការ fermentation ។ដំណើរការ brewhouse គឺដើម្បីធ្វើឱ្យ wort ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសម្រាប់ការបន្តពូជ yeast និងដើម្បី fermenters ។គោលបំណងសំខាន់នៃដំណើរការ fermentation គឺដើម្បីរក្សា ...អានបន្ថែម -
ជួបជាមួយអតិថិជនបែលហ្សិក
ពួកយើងមានការជួបជុំដ៏ល្អជាមួយបុរសមកពីក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Cider មកពីប្រទេសបែលហ្សិក។ការប្រជុំនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ យើងធ្វើឱ្យតម្រូវការលម្អិតនៃធាតុជាច្រើនច្បាស់លាស់ អ្នកផលិតបានពន្យល់ពីរបៀបផ្ទេរទឹកផ្លែឈើទៅធុង តើអ្វីជាគោលបំណងនៃកាំភ្លើងហប របៀបធ្វើការរបស់ cider ferme...អានបន្ថែម -
តើរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដំណើរការដោយរបៀបណា?
រោងចក្រផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្ម គឺជារោងចក្រផលិតស្រាបៀរឯករាជ្យខ្នាតតូច ឬមធ្យម ដែលផលិតស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទ ដោយប្រើបច្ចេកទេសផលិតស្រាបៀរបុរាណ។ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិប្លែក និងច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ ហើយពួកគេតែងតែប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក និងវិធីផលិតស្រាបៀរប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីផលិតស្រាបៀររបស់ពួកគេ...អានបន្ថែម -
តើប្រព័ន្ធស្រាបៀរ Turnkey ជាអ្វី?
គុណសម្បត្តិនៃប្រព័ន្ធ Turnkey Brewing ឧស្សាហកម្មផលិតស្រាបៀរមានភាពស្មុគស្មាញ និងការប្រកួតប្រជែង។ដំណើរការនៃការអនុវត្តប្រព័ន្ធស្រាបៀរ turnkey គឺស្មុគស្មាញ។អ្នកត្រូវកំណត់សមត្ថភាពផលិតរបស់អ្នក បង្កើតបណ្តាញផលិតស្រាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ហើយជ្រើសរើសអ៊ី...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីថែទាំធុង fermentation ស្រាបៀរ?
ធុង fermentation tanks ធុង fermentation ស្រាបៀរត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ គីមី អាហារ ទឹកដោះគោ គ្រឿងទេស ផលិតស្រា ឱសថ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត ហើយដើរតួនាទីក្នុងការ fermentation ។ធុងនេះត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការដាំដុះ និងធ្វើជី...អានបន្ថែម -
គុណសម្បត្តិចម្បងនៃធុងផ្ទុកផ្ដេក
ធុងផ្ទុកផ្តេកភាគច្រើនមានធុងរាងអេលីប, ការគាំទ្រមូលដ្ឋាន, គែម, ម៉ែត្រកម្រិត, ច្រកចូលខាងលើ, ច្រកចេញនិងច្រកចូលនិងច្រកចេញផ្សេងទៀត។រចនាសម្ព័ន្ធសមាសភាពគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលសម្រាប់ប្រតិបត្តិករក្នុងការចាប់ផ្តើម ដរាបណាការថែទាំប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានអនុវត្ត ...អានបន្ថែម -
នៅឆ្នាំ 2023 ស្រាបៀរសិប្បកម្ម ការពង្រីក ការកើនឡើងតម្លៃ និងប្រភេទ Crossover នឹងក្លាយជាពាក្យគន្លឹះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ។
បន្ទាប់ពីឥទ្ធិពលនៃការរាតត្បាតនេះ ទីផ្សារការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរកំពុងងើបឡើងវិញជាបណ្តើរៗ។នៅឆ្នាំ 2023 ស្រាបៀរសិប្បកម្មកម្រិតខ្ពស់ ការពង្រីក និងប្រភេទ Crossover នឹងក្លាយជាពាក្យគន្លឹះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មនេះ។ការពង្រីករោងចក្រផលិតស្រាបៀរ...អានបន្ថែម -
យីហោស្រាបៀរដែលមានតម្លៃបំផុតចំនួន 50 នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2022
ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលស្រាបៀរបានកត់សម្គាល់ឃើញថា Brand Finance ដែលជាភ្នាក់ងារវាយតម្លៃម៉ាកយីហោរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសថ្មីៗនេះបានចេញផ្សាយបញ្ជី "ម៉ាកយីហោគ្រឿងស្រវឹងសកលឆ្នាំ 2022" ។នៅក្នុងបញ្ជីនៃ “ម៉ាកស្រាបៀរដែលមានតម្លៃបំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក” Corona, Heineken និង Budweiser ស្ថិតក្នុងចំណោមកំពូលទាំងបី។លើសពីនេះ Bud...អានបន្ថែម -
ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ និងការពង្រីកសិប្បកម្មស្រាបៀរ
គំនិតនៃស្រាបៀរសិប្បកម្មមានប្រភពមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេសរបស់វាគឺ Craft Beer។អ្នកផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មត្រូវតែមានផលិតកម្មខ្នាតតូច ឯករាជ្យ និងប្រពៃណីមុននឹងគេអាចហៅថា ស្រាបៀរសិប្បកម្ម។ស្រាបៀរប្រភេទនេះមានរសជាតិខ្លាំង និងក្លិនចម្រុះ ហើយវាជាស្រាបៀរ...អានបន្ថែម