ធុង fermentation
ធុង fermentation ស្រាបៀរត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ, គីមី, អាហារ, ទឹកដោះគោ, រដូវ, ញ៉ាំ, ឱសថនិងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀត, និងដើរតួនាទីក្នុងការ fermentation ។ធុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងក្នុងការដាំដុះ និង ferment កោសិកាបាក់តេរីផ្សេងៗ ហើយការផ្សាភ្ជាប់គឺប្រសើរជាង (ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគបាក់តេរី) ដូច្នេះតើត្រូវថែទាំវាដោយរបៀបណា?
1. ប្រសិនបើបំពង់ខ្យល់ចេញចូល និងបំពង់បង្ហូរចេញទឹកលេចធ្លាយ ពេលដែលការរឹតបន្តឹងសន្លាក់មិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានទេនោះ ឧបករណ៍បំពេញគួរតែត្រូវបានបន្ថែម ឬជំនួស។
2 រង្វាស់សម្ពាធ និងសន្ទះសុវត្ថិភាព គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ហើយប្រសិនបើមានកំហុសណាមួយ វាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ ឬជួសជុលទាន់ពេលវេលា។
3. នៅពេលលាងសម្អាតម៉ាស៊ីន fermenter សូមប្រើជក់ទន់ដើម្បីជូត កុំកោសដោយប្រើឧបករណ៍រឹង ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតលើផ្ទៃនៃ fermenter ។
4. ឧបករណ៍ជំនួយគួរតែត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាតមួយឆ្នាំម្តង ដើម្បីធានាបាននូវការប្រើប្រាស់ធម្មតា។
5. ឧបករណ៍អគ្គិសនី ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងឧបករណ៍អគ្គិសនីផ្សេងទៀតត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងពីការប៉ះទឹក និងចំហាយទឹកដោយផ្ទាល់ ដើម្បីជៀសវាងសំណើម។
6. នៅពេលដែលឧបករណ៍អស់ការប្រើប្រាស់ វាគួរតែត្រូវបានសម្អាតទាន់ពេលវេលា ដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់នៅក្នុងធុង fermentation និងបំពង់នីមួយៗ។ដោះគម្របធុង fermentation និងវីសរន្ធដៃ ដើម្បីជៀសវាងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃរង្វង់ផ្សាភ្ជាប់។
7. ប្រសិនបើធុង fermentationមិនត្រូវបានប្រើជាបណ្តោះអាសន្នទេ វាចាំបាច់ក្នុងការចោលធុង fermentation ហើយបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ក្នុងធុង និងក្នុងបំពង់នីមួយៗ។
ធុង fermentation របស់ស្រាបៀរអាចទប់ទល់នឹងការក្រៀវដោយចំហាយទឹក មានភាពបត់បែនក្នុងប្រតិបត្តិការជាក់លាក់ កាត់បន្ថយគ្រឿងបន្លាស់ខាងក្នុង (ជៀសវាងការស្លាប់) មានសម្ភារៈរឹងមាំ និងដំណើរការផ្ទេរថាមពល ហើយអាចកែសម្រួលបានដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការសម្អាត និងកាត់បន្ថយការបំពុល សមរម្យសម្រាប់ការផលិតផលិតផលផ្សេងៗ និង កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៥-កុម្ភៈ-២០២៣