-
គុណសម្បត្តិ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃឧបករណ៍ចម្រោះក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរ
ស្រាបៀរគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌របស់មនុស្សរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។វាជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សរាប់លាននាក់ពេញចិត្តពេញពិភពលោក។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវការច្រើនជាងតែហប និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីបង្កើតស្រាបៀរដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។គ្រឿងបរិក្ខារចំរោះស្រាបៀរ ជាគ្រឿងបរិក្ខារ...អានបន្ថែម -
ការណែនាំអំពីការថែទាំ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រតិបត្តិការរោងចក្រស្រាបៀរ
ការផលិតស្រាបៀរគឺជាទម្រង់សិល្បៈមួយដែលតម្រូវឱ្យមានភាពជាក់លាក់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងការយល់ដឹងយ៉ាងខ្លាំងអំពីសិប្បកម្ម និងគ្រឿងម៉ាស៊ីន។ពីម៉ាស៊ីន fermenters ដ៏ខ្ពស់រហូតដល់ប្រព័ន្ធបំពង់ស្មុគស្មាញ រាល់សមាសធាតុនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ al...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសធុង fermentation រាងសាជីត្រឹមត្រូវនៅក្នុងស្រាបៀរ?
1.លក្ខណៈពិសេសរបស់ Beer Conical Fermenters Conical fermenters ដែលមានឈ្មោះត្រឹមត្រូវសម្រាប់បាតរាងកោណ ផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិខុសៗគ្នាជាច្រើនលើនាវា fermentation បែបប្រពៃណី៖ ការប្រមូល sediment ដែលប្រសើរឡើង៖ បាតរាងសាជីអនុញ្ញាតឱ្យមាន sediment yeast hop trub និងផ្នែកផ្សេងទៀត ...អានបន្ថែម -
Brewhouse ពាណិជ្ជកម្មជាមួយ 5 Vessel
I. អ្វីទៅជា 5 រោងចក្រផលិតស្រាបៀរ?រោងចក្រផលិតស្រាបៀរចំនួន 5 សំដៅលើប្រព័ន្ធផលិតស្រាបៀរឯកទេសដែលមាននាវា ឬធុងចំនួនប្រាំផ្សេងគ្នា។នាវានីមួយៗទាំងនេះបម្រើគោលបំណងជាក់លាក់មួយក្នុងដំណើរការផលិតស្រាបៀរ ដោយធានាបាននូវការផលិតស្រាបៀរយ៉ាងរលូន និងមានប្រសិទ្ធភាព។...អានបន្ថែម -
មុខងារនៃការផ្លាស់ប្តូរកំដៅនៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរ
ជាធម្មតា មានឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅពីរប្រភេទនៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរ ដែលមួយគឺឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់ និងមួយទៀតគឺឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចាន។ទីមួយ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរបំពង់ គឺជាប្រភេទឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅដែលមានបំពង់រុំព័ទ្ធក្នុងសែល។វាជាឧបករណ៍ទូទៅបំផុតក្នុងឧស្សាហកម្មដែល...អានបន្ថែម -
សារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធ Agitator និង Raker នៅក្នុង Brewhouse
សម្រាប់ mash kettle 1.1 ចំនុចគឺ pre-masher ប្រព័ន្ធបង្កើនទិន្នផល កាត់បន្ថយការងារ mashing និងនាំទៅរកសន្ទស្សន៍អ៊ីយ៉ូតទាប។ប្រព័ន្ធលាយថាមវន្តការពារការប្រមូលផ្តុំនៃ grist និងកាត់បន្ថយតម្រូវការថាមពលសម្រាប់ការលាយ។ដូចនេះ អង្កាមត្រូវបានការពារ...អានបន្ថែម -
តើដំណើរការផលិតស្រាបៀរទាំងមូលចំណាយពេលប៉ុន្មាន?
ខណៈពេលដែលដំណើរការនៃការផលិតស្រាបៀរអាចត្រូវបានវាស់ជាសប្តាហ៍ ការចូលរួមពិតប្រាកដរបស់អ្នកផលិតស្រាបៀរនៅផ្ទះអាចត្រូវបានវាស់ជាម៉ោង។អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំរបស់អ្នក ពេលវេលាផលិតពិតប្រាកដរបស់អ្នកអាចមានរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 2 ម៉ោង ឬវែងដូចថ្ងៃធ្វើការធម្មតា។ក្នុងករណីភាគច្រើនការផលិតស្រាគឺ...អានបន្ថែម -
គោលការណ៍រចនាសម្រាប់ប្រព័ន្ធផលិតស្រាបៀរស្អាតនៅនឹងកន្លែង (CIP)
ប្រព័ន្ធ Clean-In-Place (CIP) គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុមេកានិក និងឧបករណ៍ដែលប្រើដើម្បីផ្សំទឹក សារធាតុគីមី និងកំដៅ ដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយសម្អាត។ដំណោះស្រាយសម្អាតជាតិគីមីទាំងនេះត្រូវបានបូម ឬចរាចរដោយប្រព័ន្ធ CIP តាមរយៈប្រព័ន្ធ ឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដើម្បី...អានបន្ថែម -
តម្រូវការជាន់របស់ស្រាបៀរ
ការដំណើរការរោងចក្រស្រាបៀរអាចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។អ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវត្រួតពិនិត្យវត្ថុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថារោងចក្រស្រាបៀររបស់អ្នកមានស្ថេរភាពសម្រាប់រយៈពេលវែងផងដែរ។រោងចក្រផលិតស្រាបៀរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃវត្ថុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រោងចក្រផលិតស្រាបៀរ ជាពិសេសកម្រាលឥដ្ឋ។ក្នុង m...អានបន្ថែម -
សេវាកម្មដំឡើងរោងចក្រស្រាបៀរ
សេវាកម្មដំឡើងរោងចក្រស្រាបៀរ សេវាដំឡើងបរិក្ខារផលិតស្រាបៀរ គឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃការបង្កើតរោងចក្រផលិតស្រាបៀរថ្មី ឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដែលមានស្រាប់។សេវាកម្មពាក់ព័ន្ធនឹងការដំឡើង និងការរួមបញ្ចូលឧបករណ៍ផ្សេងៗដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការផលិតស្រា អ៊ីន...អានបន្ថែម -
សារៈសំខាន់នៃទឹកនៅក្នុងស្រាបៀរ
ទឹកគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងការផលិតស្រាបៀរ ហើយទឹកដែលផលិតត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឈាមនៃស្រាបៀរ" ។លក្ខណៈរបស់ស្រាបៀរល្បីលើពិភពលោកត្រូវបានកំណត់ដោយទឹកដែលប្រើប្រាស់ ហើយគុណភាពទឹកដែលផលិតមិនត្រឹមតែកំណត់គុណភាព និង...អានបន្ថែម -
មួយឈុតនៃប្រព័ន្ធស្រាបៀរស្វ័យប្រវត្តិ 20HL និងត្រៀមដឹកជញ្ជូន។
តោះយើងមើលព័ត៌មានលំអិតនៃគ្រឿងបរិក្ខាររបស់រោងចក្រស្រាបៀរ នេះគឺជា 20HL នេះគឺជា 3 នាវាដែលមានកំសៀវ mash, lauter tank, kettle whirlpool និងធុងទឹកក្តៅបន្ថែមជាការបញ្ចូលគ្នា។ពីការបង្កើតរោងចក្រស្រាបៀរនេះ First the Brewhouse បានផ្គូផ្គងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹង y...អានបន្ថែម