ក្នុងនាមជាអ្នកផលិតឧបករណ៍ស្រាបៀរ សូមចែករំលែកជាមួយអ្នក។
អង្គភាពកំដៅខាងក្រៅជាធម្មតាបង្កប់ន័យការឡើងកំដៅរង្វិលដោយឧបករណ៍កំដៅបំពង់ ឬអង្គភាពកំដៅចានដែលផលិតពីដែកអ៊ីណុក វាត្រូវបានតំឡើងដោយឯករាជ្យចេញពីកំសៀវល្បាយ។ពេញមួយកំដៅផ្ទះ wort ផ្លាស់ទីពីចុះក្រោមទៅចំហៀងក្នុងអត្រាប្រហែល 2.5 m/s ។
កំដៅផ្ទះ ចំហាយ ភាពតានតឹង ល្អប្រសើរជាងមុន មិនលើសពី o ។4 Mpa ។ហើយក៏មានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃម៉ាស៊ីនកម្តៅខាងក្រៅដូចខាងក្រោម៖
គុណសម្បត្តិ៖
1. មានសម្ពាធលើសសម្ពាធខាងក្នុងនៃអង្គភាពកំដៅខាងក្រៅ កម្រិតសីតុណ្ហភាពនៃការពុះគឺធំជាង ដូច្នេះពេលវេលានៃការពុះអាចកាត់បន្ថយ 20% ~ 30% វាអាចជួយសន្សំសំចៃថាមពល និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសមាសធាតុជូរចត់។
2. ពេលវេលាជិះកង់របស់ wort អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបើកចំហ
3. ត្រូវការសម្ពាធចំហាយឆ្អែតទាប ដោយទាមទារត្រឹមតែ 0.3 Mpa ។
4. ភាគច្រើននៃសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមិនល្អសម្រាប់រសជាតិស្រាបៀរអាចត្រូវបានលុបចោលដោយមានជំនួយពីផលប៉ះពាល់នៃភាពតានតឹង។
5.ការចំហុយ wort ល្អប្រសើរជាងមុនអាចជួយកាត់បន្ថយ PH នៃ wort ។
គុណវិបត្តិ: ។
1. ការជិះកង់ wort ត្រូវការជំនួយពីស្នប់ ដែលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ដែលមានស្រាប់កាន់តែច្រើន។
2. ជាមួយនឹងការបាត់បង់ថាមពលកាន់តែច្រើនកំឡុងពេលកំដៅ។
3. wort ដែលមានអត្រាស្ទ្រីមធំជាងនៅខាងក្នុងនៃកំដៅខាងក្រៅ សម្ពាធកាត់ធំជាងនេះ មិនល្អសម្រាប់រសជាតិស្រាបៀរនោះទេ។
4. ទាមទារផែនការថវិកាធំជាងនៅលើឧបករណ៍កំដៅផ្ទះ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី២៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៣