ការពិពណ៌នា
យោងទៅតាមវត្ថុធាតុដើមរបស់ស្រាផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា យើងអាចទទួលបានទឹកដែលមានសារធាតុចម្រាញ់តាមរយៈដំណើរការវត្ថុធាតុដើមដែលបានកំណត់ ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសទឹកច្របាច់មុនពេល fermentation ឬបន្ទាប់ពីការ fermentation ។
ដំណើរការមុនការបន្សាបជាតិទឹក៖ ការព្យាបាលមុនផ្លែរួមមានការតម្រៀប ការសម្អាត ការកិន ការច្របាច់ទឹកឱ្យច្បាស់ និងការកែលម្អទឹកផ្លែឈើ ។ល។
1. ការតម្រៀបវត្ថុធាតុដើម ការសម្អាត anc
ការតម្រៀប៖ សូមជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំជាវត្ថុធាតុដើម
ការលាងសម្អាត៖ ការលាងសម្អាតមុនពេលច្របាច់វត្ថុធាតុដើមគឺជាវិធានការសំខាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយការបំពុល ហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការច្របាច់ស្បែក។ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវលាងសម្អាតដីល្បាប់ និងភាពមិនស្អាតនៅលើ pericarp ជាមួយទឹករាវ។បើចាំបាច់ លាងសម្អាតដោយទឹកបន្ទាប់ពីលាងជម្រះវត្ថុធាតុដើមដោយដំណោះស្រាយប៉ូតាស្យូម permanganate ។
១-១.ឧបករណ៍បំបែកទំពាំងបាយជូរ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានរចនាឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាបារាំង។វាប្រកាន់យកគោលការណ៍រំញ័រប្រេកង់ខ្ពស់ lo ធ្វើឱ្យសម្ភារៈផ្លាស់ទីត្រង់។
ចានបញ្ចូនត្រូវបានបំពាក់ដោយបន្ទះ Sieve ពីរ និង hopper ។ម៉ាស៊ីនអាចយកសារធាតុកខ្វក់ចេញដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានបាញ់ដោយខ្សាច់, suilablc និង elcganl ។
១-២.ឧបករណ៍កែច្នៃទំពាំងបាយជូរជំនួយ
ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់ការបញ្ជូន និងការលើកសម្ភារៈផ្ដេក ដែលជាឧបករណ៍ជំនួយសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។ខ្សែក្រវាត់ត្រូវបានផលិតពី PVC ថ្នាក់អាហារ ស៊ុមទទួលយកដែកអ៊ីណុក 304 និងបាញ់ខ្សាច់។
រូបរាងសាមញ្ញនិង bcaulifiil!
១-៣.ម៉ាស៊ីនបូមវីស
ស្នប់ Peristaltic: ប្រើដើម្បីផ្ទេរស្រារវាងធុង និងទំពាំងបាយជូរទាំងមូលទៅកន្លែងlerineinalion umk ។ល្បឿនដំណើរការទាប ការខូចខាតបន្តិចបន្តួចចំពោះផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងអត្រាអុកស៊ីហ្សែនរលាយទាប។
2. កំទេច, Destemmer
ដំណើរការកិនទាមទាររាល់ការប្រេះផ្លែដែលខូច ប៉ុន្តែគ្រាប់និងដើមមិនអាចកិនបានទេ បើមិនដូច្នេះទេសារធាតុអេស្តេរ៉ូត សារធាតុ glycosides និងសារធាតុខ្លះនៃដើមក្នុងគ្រាប់ពូជនឹងបង្កើនភាពល្វីងរបស់ស្រា។pulp និងដើមគួរតែត្រូវបានបំបែកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកំទេចដើម្បីការពាររសជាតិនៃថ្នាក់ពណ៌បៃតងនិងសារធាតុជូរចត់នៃដើមរលាយចេញ។Crusher រួមមានម៉ាស៊ីនកិនក្រឡុកទ្វេដង ស្គរស្គរស្គរ ម៉ាស៊ីនកិនស្គរ ញញួរកិនជាដើម។
ស៊េរីនៃសារពត៌មានគឺសមរម្យសម្រាប់ការច្របាច់ទឹកពីទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented និងសម្ភារៈផ្សេងទៀតដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
លក្ខណៈពិសេស៖
ការចុចវីសពីរជាមួយនឹងល្បឿនទាប អត្រា juicing ខ្ពស់។
សម្ពាធនៃដោត slag គឺអាចលៃតម្រូវបាន សំណើមសម្ភារៈអាចលៃតម្រូវបាន។ស៊ុមនិងផ្នែកដែលទាក់ទងនឹងសម្ភារៈគឺសុទ្ធតែដែកអ៊ីណុក។
3. សំណល់ និងទឹកបំបែក
ទឹកហូរចេញដោយខ្លួនឯងដោយមិនបាច់សង្កត់ត្រូវបានគេហៅថា ទឹកអាតស្យា ហើយទឹកដែលហូរចេញបន្ទាប់ពីសង្កត់គេហៅថា ទឹកចុច។
ទឹក Artesian គឺមានគុណភាពខ្ពស់ គួរប្រើសម្រាប់ការបង្កាត់ដោយអាស្រ័យដើម្បីផលិតស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ផ្លែឈើដែលខូចគួរតែត្រូវបានចុចពីរដង។ដំបូងត្រូវបង្កើនសំពាធបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យទឹកចេញច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែគុណភាពនៃទឹកគឺទាបជាង វាគួរតែត្រូវបានញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា ហើយក៏អាចលាយជាមួយទឹក artesian ផងដែរ។បន្ធូរសំណល់បន្ថែមទឹកឬមិនចុចជាលើកទីពីរ។ទឹកច្របាច់មានរសជាតិលាយខ្លាំង និងគុណភាពទាប ដែលគួរប្រើសម្រាប់ការចម្រោះ ឬប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។ឧបករណ៍ជាទូទៅគឺជាសម្ពាធប្រភេទវីសបន្ត។
ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានរចនាឡើង និងផលិតដោយបច្ចេកវិទ្យាអាល្លឺម៉ង់។
លក្ខណៈពិសេស៖
សម្ពាធខ្ពស់ ការបំបែកទឹករហ័ស និងស្អាត ដំណើរការមានស្ថេរភាព។
កម្មវិធី៖ Il អាចត្រូវបានគេយកទៅលាបលើទំពាំងបាយជូរ (ផ្លែទំពាំងបាយជូរទឹកកក) និងផ្លែប៊ឺរីដូចជា ផ្លែប៉ោម មលបឺរី ស៊ីរ៉ាបឺរី និងផ្លែគីវី ទៅជាទឹកផ្លែឈើ។
សម្ពាធការងារអតិបរមាគឺ 2bar ហើយ mcmbrancc គឺ imporicd ពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់
4. ម៉ាស៊ីនបូមទឹកផ្ទេរ
ស្នប់ Impeller អាចបត់បែនបាន និងបូម Lobe
