លក្ខណៈពិសេស
ដំណោះស្រាយខ្សែបំពេញ Keg និងការរចនាសមត្ថភាព
សំណុំឧបករណ៍ពេញលេញគឺជាម៉ាស៊ីនសម្អាត និងបំពេញនូវរចនាសម្ព័ន្ធដែលបានតភ្ជាប់ចំនួន 1 សំណុំនៃម៉ាស៊ីនក្រៀវភ្លាមៗ 10000L/H សំណុំនៃធុងសតិបណ្ដោះអាសន្ន 10000L (ជាមួយស្នប់ CIP) សំណុំនៃឧបករណ៍ថ្លឹង និងបើកដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
សំណុំនៃប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនតាមខ្សែសង្វាក់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនធុងស្រាបៀរដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងការពាក់ព័ន្ធដែលគាំទ្រដល់ការបង្រួមចំហាយទឹក សមាសភាពតម្រង។
គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវបានរចនាឡើងស្របតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនដោយផ្អែកលើធុងអ៊ីសូឡង់ដែកអ៊ីណុកស្តង់ដារនៃដែកអ៊ីណុក 50L និងសមត្ថភាពក្នុងការរចនា 120 ធុងក្នុងមួយម៉ោងសម្រាប់ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងទៀតនៃខ្សែសម្អាត និងបំពេញត្រូវបានរចនា។
កម្មវិធីការងារ
បរិក្ខារមូលដ្ឋាន និងដំណើរការការងារ៖
1) រចនាសម្ព័ន្ធឧបករណ៍៖
ប្រព័ន្ធបន្ទាត់សម្អាត និងបំពេញប្រើរចនាសម្ព័ន្ធដាក់រាងអក្សរ U ហើយទិសដៅនៃធុង និងធុងត្រូវបានរក្សាទុកស្របគ្នា។
ផ្នែកម្ខាងនៃធុងផ្ទុកនូវម៉ាស៊ីនបោកគក់មុន សំណុំនៃធុងសម្រាប់សម្អាតខាងក្រៅ (វិធីសម្អាត៖ ការបង្វិលសក់ ច្រាសដុសធ្មេញ) ការសម្អាតជញ្ជាំងខាងក្នុង និងម៉ាស៊ីនបំពេញ សំណុំនៃប្រព័ន្ធថ្លឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងឧបករណ៍បើកដំណើរការមិនមានគុណភាព។ សំណុំនៃប្រព័ន្ធ CIP ជាប់គ្នាសម្រាប់លាងជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃធុង។
ឧបករណ៍នេះជាទូទៅត្រូវបានដាក់ក្នុងរាងអក្សរ U ធុងនិងខ្សែសម្អាត ហើយខ្សែសង្វាក់ចេញគឺស្របទៅនឹងធុងដែលមានទីតាំងនៅក្នុង keg ចូល និងចេញពីបន្ទាត់បំពេញ។
ប្រព័ន្ធ CIP សម្រាប់លាងជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃធុងមានទីតាំងនៅផ្នែកម្ខាងនៃរចនាសម្ព័ន្ធខ្សែធារាសាស្ត្រដើម្បីសន្សំសំចៃទំហំ។ខ្សែសម្អាត និងការបំពេញត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់បង្ហូរប្រេងដូចជាប្រព័ន្ធ CIP និងខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ខាងក្រៅ ឧស្ម័ន CO2 ចំហាយទឹក និងអង្គធាតុរាវនៅក្នុងជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃធុងជាមួយនឹងជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃធុង។
២) ដំណើរការការងារ៖
ធុងស្រាបៀរដែលមិនបានលាងត្រូវបានដាក់នៅលើខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូននៃធុងច្រកចូលដោយវិធីដោយដៃ (លំពែងស្រាធ្លាក់ចុះ) ហើយធុងស្រាបៀរនឹងត្រូវដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីតាំងច្រកចូលនៃបណ្តាញសម្អាត និងបំពេញដោយខ្សែសង្វាក់ដឹកជញ្ជូន។
នៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់កម្មវិធី ខ្សែសម្អាត និងបំពេញ ផ្លាស់ទីធុងទៅទីតាំងនៃស្ថានីយ៍ទី 1 តាមរយៈឧបករណ៍បំលាស់ទី និងឧបករណ៍បំលាស់ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាង។បន្ទាប់ពីដំណើរការសម្អាតស្ថានីយ៍ទី 1 ត្រូវបានបញ្ចប់ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរធុងចាប់ផ្តើមដំណើរការ ហើយធុងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីស្ថានីយ៍ទី 1 ទៅស្ថានីយទី 2 ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការសម្អាតនៅក្នុងស្ថានីយទី 2 ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរធុងក៏ផ្លាស់ទីបន្ទាប់ទៀត។ ធុងទៅស្ថានីយ៍ទី 1 សម្រាប់ដំណើរការសម្អាតនៅក្នុងស្ថានីយ៍ទី 1 ។
តាមរយៈចលនាដាក់ធុងនីមួយៗ ធ្វើធុងទឹកនីមួយៗតាមលំហូរក្នុងស្ថានីយ៍ទី 1 - ស្ថានីយ៍ទី 2 ----- ស្ថានីយ៍ទី 6 ដើម្បីបញ្ចប់ការសម្អាត ការក្រៀវ ដំណើរការបំពេញ។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីការបំពេញត្រូវបានរុញទៅខ្សែសង្វាក់បញ្ជូនធុងតាមរយៈឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរធុងនៃបន្ទាត់នីមួយៗហើយបន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនទៅឧបករណ៍ថ្លឹងសម្រាប់ថ្លឹងតាមខ្សែសង្វាក់ conveyor;
ផលិតផលទម្ងន់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមខ្សែសង្វាក់បញ្ជូនទៅកាន់តំបន់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ ហើយផលិតផលទម្ងន់ដែលមិនមានគុណភាពត្រូវបានរុញទៅតំបន់ទម្ងន់ដែលមិនមានគុណភាពនៅពេលឆ្លងកាត់ឧបករណ៍រុញចេញទម្ងន់។
