-
ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ និងការពង្រីកសិប្បកម្មស្រាបៀរ
គំនិតនៃស្រាបៀរសិប្បកម្មមានប្រភពមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេសរបស់វាគឺ Craft Beer។អ្នកផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មត្រូវតែមានផលិតកម្មខ្នាតតូច ឯករាជ្យ និងប្រពៃណីមុននឹងគេអាចហៅថា ស្រាបៀរសិប្បកម្ម។ស្រាបៀរប្រភេទនេះមានរសជាតិខ្លាំង និងក្លិនចម្រុះ ហើយវាជាស្រាបៀរ...អានបន្ថែម -
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាប់ផ្តើមរោងចក្រផលិតស្រាបៀរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក?
ការណែនាំអំពីការបង្កើតរោងចក្រស្រាបៀរ នៅពេលរៀបចំគម្រោងរោងចក្រស្រាបៀរ មានធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនដើម្បីពិចារណាថាតើឥទ្ធិពលណាដែលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀររបស់អ្នកមកជាមួយគ្នា។នៅក្នុងអត្ថបទដែលបានភ្ជាប់ យើងមើលទៅលើឥទ្ធិពលសំខាន់ៗចំនួន 5 ដែលមានដូចជា 1. បរិមាណនៃការលក់ដែលបានព្យាករណ៍ – ការព្យាករណ៍ដ៏ល្អនៃការលក់ស្រាបៀរ (រួមទាំងកំណើន) នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក ...អានបន្ថែម -
របៀបជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនត្រជាក់ rigth wort សម្រាប់រោងចក្រផលិតស្រា
wort ត្រូវការឱ្យត្រជាក់យ៉ាងលឿនទៅសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសម្រាប់ការ inoculation yeast មុនពេលចូលទៅក្នុង fermenter ។ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានបញ្ចប់ដោយប្រើឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចាន (PHE) ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមានការភ័ន្តច្រឡំថាតើត្រូវជ្រើសរើស PHE មួយដំណាក់កាល ឬពីរដំណាក់កាល។PHE ពីរដំណាក់កាល៖ ប្រើទីក្រុងវ៉ា...អានបន្ថែម