ការពិពណ៌នា
សមត្ថភាព: 3HL, 5HL, 10HL ឬ 3BBL 5BBL 7BBL 10BBL ឬប្ដូរតាមបំណង
វិធីសាស្រ្តកំដៅ: អគ្គិសនី / ចំហាយ / ឧស្ម័នបាញ់
ប្រសិទ្ធភាព៖ ១-៣ គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ
ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានរួមបញ្ចូលគ្នានៃនាវាចំនួនបីគឺ mash / lauter (ខាងលើ) + ធុងទឹកក្តៅ (ទាបជាង) + ធុងទឹកក្តៅ / ធុង whirlpool ។
វាមានភាពបត់បែនក្នុងការធ្វើ decoction ឬ infusion mashing process។ហាងស្រាទាំងមូលមានទំហំដូចស្រាបៀរផ្លាតូ / ទំនាញពីអតិថិជន។
ប្រព័ន្ធទាំងមូលមានទំហំតូច និងងាយស្រួលតំឡើង។
ការដំឡើងស្តង់ដារ
● ធុង Mash / Lauter : ធុងទឹកខាងលើ ជាមួយនឹងការកូរខាងលើ VFD ធុងទឹកក្តៅទាបជាមួយនឹងកំដៅអគ្គីសនី
● កំសៀវ / ធុងទឹកកួច៖ ភ្លើងអគ្គិសនី ឬឧស្ម័នសម្រាប់កំដៅ ច្រកចូល wort tangent ។
● គ្រឿងបរិក្ខារជំនួយ៖ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ចានពីរជាន់ / ដំណាក់កាលតែមួយ ឧបករណ៍ចម្រោះបំពង់ ធុងទឹក grist លិច wort ល
● វេទិកាហាងស្រាស្តង់ដារ ឬប្ដូរតាមបំណង
● បូម និងកូរជាមួយ VFD
● វ៉ាល់ទៅជាមេអំបៅដោយដៃមួយ ឬខ្យល់
● ការតភ្ជាប់បំពង់ទៅជា TC ឬ DIN ។
លក្ខណៈពិសេស
● លាយធុងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ដាំទំពាំងបាយជូរ
● ដើម្បីកូរជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់អ័ក្សដើម្បីបន្ថយកម្លាំងបង្វិល
● តម្រងធម្មជាតិតាមទំនាញ និងទទួលបាន wort កាន់តែច្បាស់
● អង្គភាពលាយទឹក និងសីតុណ្ហភាពដែលបានកែតម្រូវយ៉ាងល្អសម្រាប់ការលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទឹកកាន់តែប្រសើរ
● ការសាងសង់ធុងពិសេស និងបំពង់ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហា wort aeration និងកាត់បន្ថយសម្ភារៈបាត់បង់
● អង្គភាពការពារចំហាយទឹកដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស ដោយមានទាំងមុខងារចំហាយទឹក និងកំដៅទឹក។
● ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម Brewhouse ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលអាចធ្វើទៅបាន។
● ប្រព័ន្ធទាំងមូលអាចត្រូវបានដំឡើងនៅលើវេទិកាដើម្បីងាយស្រួលដកចេញ និងដំឡើង
