ការពិពណ៌នាទូទៅ
សមត្ថភាព៖5HL, 10HL, 15HL, 20HL ឬ 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL ឬប្ដូរតាមបំណង។
សម្ភារៈ:ទង់ដែងក្រហម SUS304 (ខាងក្នុង) ។
វិធីសាស្រ្តកំដៅ:អគ្គិសនី / ចំហាយ / ឧស្ម័នត្រូវបានបាញ់។
ប្រសិទ្ធភាព៖1-3 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។
អង្គភាពស្រាបៀរ៖
1. Mash tun/Lauter tank+kettle/whirlpool។
2. ធុងម៉ាស/កំសៀវ+ធុង Lauter ខាងលើ/Whirlpool។
3. Mash/kettle/whirlpool+Lauter tank។
រោងចក្រផលិតស្រាបៀរតាមតម្រូវការអគារពិតប្រាកដ និងទំនាញស្រាបៀរពិតប្រាកដពីអ្នកវិនិយោគផ្សេងៗគ្នា។ដំណើរការបំពង់សម្រាប់ហាងស្រាបៀរគឺងាយស្រួលជាង ប៉ុន្តែមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្ថែមទៀត ដើម្បីប្រាកដថាមានការខ្ជះខ្ជាយតិច និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនក្នុងការផលិត។
ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋាន
●Mash / lauter tun ជាមួយ blade ខាងលើឬខាងក្រោមកូរ, counter washing និង wort ប្រមូល coil ។
●កំសៀវ / whirlpool ជាមួយ tangent inlet, heater electric in tank, steam jacket or gas chamber នៅខាងក្រោម។
●ឧបករណ៍ជំនួយ: ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ចានដំណាក់កាលទ្វេ / តែមួយ, ឧបករណ៍ចម្រោះបំពង់, ធុងទឹក grist, wort លិចជាដើម។
●វេទិកាហាងស្រាស្តង់ដារ ឬប្ដូរតាមបំណង។
●ស្នប់ទាំងអស់ & កូរជាមួយ VFD ។
●ជាមួយនឹងធុងទឹកក្តៅដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ sparging និង mashing នៅក្នុងល។
●វ៉ាល់ទៅជាមេអំបៅដោយដៃមួយ ឬខ្យល់។
●ការតភ្ជាប់បំពង់ទៅជា TC ឬ DIN ។
●ធុងទឹកក្តៅដែលត្រូវមានធំជាង 2-3 ដង fឬ mashing, sការញែកនិងការសម្អាត។
លក្ខណៈពិសេស
● មើលទៅប្រណិតនៅខាងក្រៅ បារ និងភោជនីយដ្ឋានដែលតុបតែងយ៉ាងស្អាត
● អង្គភាពលាយទឹកសមហេតុផលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងបរិមាណទឹក។
● អង្កត់ផ្ចិតធុងដែលមានទំហំល្អដើម្បីធានាការចម្រោះត្រឹមត្រូវគឺសម្រាប់ការស្រង់ចេញ wort ។
● តម្លៃថាមពលទាប និងការប្រើប្រាស់សម្ភារៈ។
● ជំនួយ wort បង្កើតសតិបណ្ដោះអាសន្នបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេល lautering ។
● wort dam នៅក្នុង kettle សម្រាប់ clearance wort ។
● ការសាងសង់ធុងពិសេស និងបំពង់ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហា wort aeration និងកាត់បន្ថយសម្ភារៈបាត់បង់។
● អង្គភាពផលិតស្រាទាំងមូលអាចត្រូវបានដំឡើងនៅលើស៊ុម។
