សម្រាប់កំសៀវ mash
1.1 ចំនុចគឺ pre-masher ប្រព័ន្ធបង្កើនទិន្នផល កាត់បន្ថយការងារ mashing និងនាំទៅរកសន្ទស្សន៍អ៊ីយ៉ូតទាប។ប្រព័ន្ធលាយថាមវន្តការពារការប្រមូលផ្តុំនៃ grist និងកាត់បន្ថយតម្រូវការថាមពលសម្រាប់ការលាយ។ដូច្នេះអង្កាមត្រូវបានការពារ ហើយរយៈពេលកិនគឺខ្លីជាង។ដំណើរការកិនទាំងមូលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញតាមរយៈកញ្ចក់មើលឃើញសោភ័ណភាព។អង្គភាពនេះគឺឆបគ្នា CIP ទាំងស្រុង។
1.2 Agitator គឺជាប្រព័ន្ធលាយដែលធ្វើឱ្យប្រសើរបំផុតជាមួយនឹងលំហូរឈាមរត់ជាក់លាក់ទូទាំងបរិមាណពេញលេញនៃម៉ាស ទោះបីជាក្នុងល្បឿនទាបក៏ដោយ។លំនាំលំហូរដែលបានកំណត់នេះធានានូវការចែកចាយសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋាននៅក្នុងម៉ាស បង្កើនទិន្នផល និងអង្កាមដែលបានការពារ។
1.3 ការស៊ើបអង្កេតវែងសម្រាប់ការបញ្ជូនសីតុណ្ហភាពយ៉ាងជាក់លាក់ គ្រាប់បាល់សម្អាតពីរដង ទាំងការសម្អាតនាវា និងរន្ធកញ្ចក់ ជណ្ដើរដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការត្រួតពិនិត្យខាងក្នុង សំណាញ់ការពារសម្រាប់សុវត្ថិភាពម៉ាស៊ីនស្រាបៀរ ចង្កៀងដែលមើលឃើញគឺការពារការផ្ទុះ ឧបករណ៏សីតុណ្ហភាព និងកុងតាក់កម្រិតដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ ទៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីឧស្សាហកម្ម ដើម្បីសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
សម្រាប់ធុង lauter
1.1 ប្រព័ន្ធ Raker គឺជាការលើកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយចំណាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយស្វ័យប្រវត្តិផងដែរ។កម្ពស់នៃការផ្ទុក grist ដែលអាចបត់បែនបាន និងពេលវេលាកំណត់អប្បបរមា ប្រព័ន្ធរបស់យើងអនុញ្ញាតឱ្យមានកម្ពស់ផ្ទុក grist ដែលអាចបត់បែនបាន៖ ភាពល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានធានាមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការផ្ទុក grist ខ្ពស់ខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផ្ទុក grist ទាបបំផុតសម្រាប់ស្រាបៀរស្រាលផងដែរ។នេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនេះក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្ម។ជាទូទៅ ប្រព័ន្ធរបស់យើងសម្រេចបាននូវពេលវេលារៀបចំតិចជាង 10-20 នាទីសម្រាប់ការដកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានចំណាយ និងលាងសម្អាតប្រព័ន្ធ រួមទាំងការបំពេញផ្នែកខាងក្រោមមិនពិតផងដែរ។នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយបច្ចេកវិទ្យាដ្រាយដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃយន្តការដកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានចំណាយ និងតាមរយៈការបង្ហូរទឹកដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៃបាតមិនពិត។
1.2 ប្រព័ន្ធ Sparaging គឺកាន់តែខិតទៅជិតគ្រែគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយមិនខូចដែលសម្រាប់អុកស៊ីសែនតិច និងមិនប៉ះពាល់ដល់ការច្រោះ។
1.3 ការស៊ើបអង្កេតវែងសម្រាប់ការបញ្ជូនសីតុណ្ហភាពយ៉ាងជាក់លាក់ គ្រាប់បាល់សម្អាតពីរដង ទាំងការសម្អាតនាវា និងរន្ធកញ្ចក់ ជណ្ដើរដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការត្រួតពិនិត្យខាងក្នុង សំណាញ់ការពារសម្រាប់សុវត្ថិភាពម៉ាស៊ីនស្រាបៀរ ចង្កៀងដែលមើលឃើញគឺការពារការផ្ទុះ ឧបករណ៏សីតុណ្ហភាព និងកុងតាក់កម្រិតដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ ទៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីឧស្សាហកម្ម ដើម្បីសម្រេចបាននូវកំណែស្វ័យប្រវត្តិ។
សម្រាប់ kettle whirlpool - គុណភាព wort ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាបៀរល្អបំផុត
1.1 កំសៀវរបស់យើងជាមួយនឹងឧបករណ៍កម្តៅខាងក្នុងដែលធានានូវលំហូរដែលបានគ្រប់គ្រងទៅលើផ្ទៃដែលគេឱ្យឈ្មោះថាកំឡុងគ្រប់ដំណាក់កាល និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងកម្ដៅនៅលើ wort ដល់អប្បបរមា។ជាពិសេសដំណើរការកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃស្នោ, បង្កើនស្ថេរភាពនៃភាពចាស់នៃស្រាបៀរដែលបានបញ្ចប់និងកាត់បន្ថយពណ៌។ច្បាស់ណាស់អត្ថប្រយោជន៍មួយនៅពេលផលិតស្រាបៀរស្លេក។ជាមួយនឹងអត្រារំហួតទាបបំផុត និងការប្រើប្រាស់ថាមពល ការបណ្តេញចេញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃ DMS គឺជាទ្រព្យសកម្មបន្ថែមទៀត។ហើយប៉ារ៉ាម៉ែត្រ wort អាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមប្រភេទស្រាបៀរដែលចង់បាន។នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតស្រាបៀរខ្លាំង ស្រាបៀរងងឹត ក៏ដូចជាស្រាបៀរស្លេកឆ្ងាញ់បំផុត។សូមអរគុណចំពោះការគ្រប់គ្រងលំហូរពិសេស ទំហំញ៉ាំដែលអាចបត់បែនបាន និងសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
1.2 ការស៊ើបអង្កេតវែងសម្រាប់ការបញ្ជូនសីតុណ្ហភាពយ៉ាងជាក់លាក់ គ្រាប់បាល់សម្អាតពីរដង ទាំងការសម្អាតនាវា និងរន្ធកញ្ចក់ ជណ្តើរដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការត្រួតពិនិត្យខាងក្នុង សំណាញ់ការពារសម្រាប់សុវត្ថិភាពម៉ាស៊ីនស្រាបៀរ ចង្កៀងដែលមើលឃើញគឺការពារការផ្ទុះ ឧបករណ៏សីតុណ្ហភាព និងកុងតាក់កម្រិតដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ ទៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីឧស្សាហកម្ម ដើម្បីសម្រេចបាននូវកំណែស្វ័យប្រវត្តិ។ក៏បង្កើតឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្រាប់ការពារការហៀរទឹក ហើយនៅទីនេះវាគឺជាសោសុវត្ថិភាព អ្នកណាក៏មិនអាចបើករន្ធទឹកបាននៅពេលដែលកំសៀវស្ថិតក្នុងស្ថានភាពការងារ។
សម្រាប់ស្ថានីយ៍ទឹក យើងប្រើសន្ទះបិទបើកខ្យល់ សន្ទះនិយតកម្ម ការធ្វើតេស្តសីតុណ្ហភាព ឧបករណ៍វាស់កម្រិតដើម្បីកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពទឹក លំហូរ និងបរិមាណទឹកដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរយៈផ្ទាំងបញ្ជា។
សម្រាប់បន្ទាត់ចំហាយ ការតភ្ជាប់ទាំងអស់គឺ flange ដើម្បីការពារការលេចធ្លាយនៃចំហាយទឹកនិងរលុងបន្ទាប់ពីដំណើរការរយៈពេលយូរ។វាក៏មានសន្ទះបិទបើកសម្រាប់នៅទីនេះ ដើម្បីទប់លំហូរនៃ condensate និងការពារញញួរទឹកនៅក្នុងបំពង់។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១២-២៤ ខែមីនា