ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយឧស្សាហកម្មបរទេស Beverage Daily បានចុះផ្សាយថា ការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរ ស្រា ស្រា និងស្រាបានធ្លាក់ចុះទាប ប៉ុន្តែបរិមាណលក់នៅតែទាបជាងឆ្នាំ 2019 មុនពេលមានការរីករាលដាល។
01 តម្លៃក្នុងឆ្នាំ 2021 កើនឡើង 12%
ក្រុមហ៊ុនវិភាគទីផ្សារភេសជ្ជៈ IWSR បានបង្ហាញនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្ថិតិទិន្នន័យដោយផ្អែកលើ 160 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោកថា តម្លៃនៃភេសជ្ជៈស្រាសកលបានកើនឡើង 12% កាលពីឆ្នាំមុនដល់ 1.17 ពាន់ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ដែលស្មើនឹង 4% នៃការបាត់បង់តម្លៃដែលបណ្តាលមកពី 2020 ជំងឺរាតត្បាត។
បន្ទាប់ពីការថយចុះ 6% នៅក្នុងឆ្នាំមុន បរិមាណគ្រឿងស្រវឹងសរុបបានកើនឡើង 3% ក្នុងឆ្នាំ 2021។ IWSR ព្យាករណ៍ថាជាមួយនឹងការបន្ធូរបន្ថយបន្ថែមទៀតនៃគោលនយោបាយជំងឺរាតត្បាត អត្រាកំណើននៃការលក់ភេសជ្ជៈប្រចាំឆ្នាំសរុបនឹងខ្ពស់ជាង 1% បន្តិច។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំខាងមុខ។
នាយកប្រតិបត្តិលោក Mark Meek នៃក្រុមហ៊ុនវិភាគទីផ្សារភេសជ្ជៈ IWSR បាននិយាយថា “ទិន្នន័យចុងក្រោយបំផុតរបស់យើងបង្ហាញថា បាតុភូតនៃការងើបឡើងវិញជាបន្តបន្ទាប់នៃស្រា និងភេសជ្ជៈកំពុងរីករាយ។ល្បឿននៃការស្ទុះងើបឡើងវិញនៃទីផ្សារគឺខ្ពស់ជាងការរំពឹងទុក។បើគ្មានការថយចុះទេ e-commerce នៃការផឹកស្រានៅតែបន្តកើនឡើង។ទោះបីជាអត្រាកំណើនបានថយចុះក៏ដោយ និន្នាការកំណើនបានបន្ត។ភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុល/ជាតិអាល់កុលទាបក៏បានបន្តកើនឡើងពីមូលដ្ឋានទាបផងដែរ។“
"ទោះបីជាឧស្សាហកម្មនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈម - ការរំខាននៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ជាបន្តបន្ទាប់ អតិផរណា ជម្លោះរុស្ស៊ី - អ៊ុយក្រែន ការងើបឡើងវិញនៃការលក់រាយទេសចរណ៍យឺត និងគោលនយោបាយរីករាលដាលរបស់ប្រទេសចិន - ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពរឹងមាំ។"Mark Meek បន្ថែម។
02 និន្នាការសមនឹងការយកចិត្តទុកដាក់
IWSR បានចង្អុលបង្ហាញថាកំណើននៃប្រភេទគ្រឿងស្រវឹងគ្មាន/ទាបកាលពីឆ្នាំមុនមានលើសពី 10% ។ទោះបីជាមូលដ្ឋានមានកម្រិតទាបក៏ដោយ វានឹងបន្តកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ។កំណើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់កាលពីឆ្នាំមុនបានមកពីទីផ្សារគ្មានជាតិអាល់កុលរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស៖ បន្ទាប់ពីការកើនឡើងទ្វេដងក្នុងឆ្នាំ 2020 ការលក់នៅឆ្នាំ 2021 បានកើនឡើងជាង 80% ។
ទន្ទឹងរង់ចាំអនាគត ស្រាបៀរគ្មានស្រានឹងបង្កើនការលក់កាន់តែច្រើនទៅកាន់ទីផ្សារស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលទាបក្នុង 5 ឆ្នាំខាងមុខ។
ទន្ទឹមនឹងការបញ្ចប់នៃការរឹតបន្តឹងការរីករាលដាល ស្រាបៀរបានស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារសំខាន់ៗមួយចំនួន។គេរំពឹងថាក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ វានឹងកាន់កាប់ចំណែកដ៏ធំនៃបរិមាណស្រា និងភេសជ្ជៈសរុប ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក និងអាហ្វ្រិក។គេរំពឹងថាប្រភេទស្រាបៀរនឹងកើនឡើងជិត២០ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ២០២៦។
ការលក់ស្រាបៀររបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលនឹងបន្តកើនឡើង ម៉ិកស៊ិក និងកូឡុំប៊ីនឹងស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីឆ្នាំមុន ហើយនឹងបន្ត ហើយទីផ្សារចិននឹងឈានទៅរកការងើបឡើងវិញមួយកម្រិតទៀត។
03 កម្លាំងសំខាន់នៃការងើបឡើងវិញនៃការប្រើប្រាស់
ក្នុងនាមជាជំនាន់តូចបំផុតនៃការរឹតបន្តឹងជំងឺរាតត្បាត ជំនាន់សហស្សវត្សរ៍បានដឹកនាំការស្ទុះងើបឡើងវិញនៃការប្រើប្រាស់សកលកាលពីឆ្នាំមុន។
IWSR បានចង្អុលបង្ហាញថា "អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងនេះ (អាយុ 25-40 ឆ្នាំ) មានការផ្សងព្រេងជាងជំនាន់ចាស់របស់ពួកគេ។ពួកគេមានសមត្ថភាពប្រើប្រាស់ខ្លាំង ហើយផ្តោតលើបរិមាណតិចតួច និងគុណភាពខ្ពស់។ពួកគេមានទំនោរទិញផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់កាន់តែច្រើន»។
លើសពីនេះ ការយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាព ដូចជាកម្រិតមធ្យម គុណភាពនៃសមាសភាព និងនិរន្តរភាពក៏ជាកត្តាជះឥទ្ធិពលនៃនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់ផងដែរ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អន្តរកម្មតាមអ៊ីនធឺណិត មិនថាតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ឬការទិញស្រាតាមអ៊ីនធឺណិត ទីផ្សារនៅតែបន្តបង្កើតទីផ្សារ។ទោះបីជាអត្រាកំណើនទាបជាងការរាតត្បាតឆ្នាំ 2020 ក៏ដោយ ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកសកលកាលពីឆ្នាំមុននៅតែរក្សាបាននូវកំណើន (តម្លៃតម្លៃនៃឆ្នាំ 2020-2021 កើនឡើង 16%) ។
“បញ្ហាប្រឈមនៅតែមាន រួមទាំងថាតើបារ និងភោជនីយដ្ឋាននឹងបន្តទាក់ទាញការដើរទិញឥវ៉ាន់អនឡាញ និងអ្នកប្រើប្រាស់នៅផ្ទះដែរឬទេ។ថាតើអ្នកប្រើប្រាស់នឹងទទួលយកការកើនឡើងតម្លៃម៉ាកដែលពួកគេចូលចិត្តឬអត់និងថាតើអតិផរណា និងបញ្ហាសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុកជំនួសឱ្យផលិតផលនាំចូលឬអត់។យើងរស់នៅក្នុងសម័យមួយដែលពោរពេញដោយភាពមិនច្បាស់លាស់។ទាំងនេះគឺជាតំបន់ដែលមិនស្គាល់នៃឧស្សាហកម្មនេះ។ប៉ុន្តែដូចដែលយើងឃើញក្នុងវិបត្តិកន្លងមក នេះគឺជាឧស្សាហកម្មដែលអាចបត់បែនបាន។លោក Mark Meek បាននិយាយថា Essence
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១០-តុលា-២០២២