បន្ទាប់ពីការរីកចម្រើនជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាបៀរសិប្បកម្ម វាកំពុងឈានចូលដំណាក់កាលចាស់ទុំជាងមុន។ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងទទួលសម្ពាធពីអ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកចែកចាយ និងអ្នកលក់រាយ។ទន្ទឹងរង់ចាំអនាគត នឹងមានអ្នកលេងស្រាបៀរមួយចំនួនធំ ដែលគិតថាពួកគេជាក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ មិនមែនស្រាបៀរទេ។
របស់ថ្មីក្រៅពីស្រាបៀរ
ដោយសារតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ រោងចក្រស្រាបៀរជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផលផ្សេងក្រៅពីស្រាបៀរ។
ប្រសិនបើអ្នកផលិតស្រាបៀរប្រពៃណីបានជួបការលំបាកក្នុងទីផ្សារ ពួកគេអាចនឹងព្យាយាមធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃវត្តមានរបស់ពួកគេឡើងវិញដោយបង្កើតផលិតផលថ្មីក្រៅពីស្រាបៀរ។
ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរថ្មីនេះ និងការច្នៃប្រឌិតដែលបង្កើតឡើងដោយនេះអាចនាំឱ្យពួកគេទទួលបានជោគជ័យក្នុងគ្រប់កាលៈទេសៈទាំងអស់។ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ជោគជ័យពីស្រាបៀរ ទៅជាផលិតផលស្រាបៀរ ទាមទារការផលិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព តម្លៃសមរម្យ ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន និងទំនាក់ទំនងអ្នកចែកចាយដ៏រឹងមាំ។
ស្លាកសញ្ញាយីហោដើម្បីឆ្លើយតបនឹងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អាចបង្កើតទំនាក់ទំនងកាន់តែរឹងមាំ និងជំរុញការលក់កាន់តែច្រើន។
ផ្សារមនុស្សកកកុញ
មានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងមុន ប៉ុន្តែទំហំធ្នើររបស់ហាងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ម៉ាកស្រាបៀរមិនត្រឹមតែប្រកួតប្រជែងដើម្បីក្លាយជាស្រាបៀរដ៏ទាក់ទាញបំផុតនៅលើធ្នើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងជម្រើសជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតដូចជាស្រាក្រឡុក និងទឹកសូដារឹង។
ការលក់រាយគឺជាគន្លឹះ ប៉ុន្តែមុនពេលចូលទៅក្នុងធ្នើ ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែសហការជាមួយដៃគូអាជីវកម្មធំៗចំនួនពីរ៖ អ្នកចែកចាយ និងអ្នកទិញលក់រាយ។ក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ការរួមបញ្ចូលគ្នា និងការទិញយកមួយចំនួនធំរវាងអ្នកចែកចាយបាននាំឱ្យម៉ាកយីហោកាន់តែធំដែលតំណាងដោយអ្នកចែកចាយនីមួយៗ។ផ្ទុយទៅវិញការបន្ថែមសម្ពាធដល់ក្រុមហ៊ុនផលិត។
ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ រោងចក្រស្រាបៀរត្រូវតែវ៉ាដាច់ម៉ាកយីហោផ្សេងទៀតរបស់អ្នកចែកចាយ។លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវការការអនុញ្ញាតិនិងកាន់កាប់កន្លែងក្នុងចំណោមអតិថិជនសំខាន់ៗ។
ងាកទៅរកជាតិអាល់កុលទាប និងគ្មានជាតិអាល់កុល
និន្នាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៅក្នុងវិស័យភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគឺការងាកទៅរកផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលទាប។ទីផ្សារស្រាបៀរ និងស្រាគ្មានជាតិអាល់កុល និងគ្រឿងស្រវឹងទាបកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបំពេញនូវជម្រើសនៃតម្រូវការផ្សេងៗ។មនុស្សមួយចំនួនចង់ផឹក និងពិសោធដោយមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការហៀរសំបោរ។មនុស្សផ្សេងទៀតគឺដោយសារតែពួកគេចង់បានផលិតផលដែលគ្មានជាតិអាល់កុល
លើសពីនេះ មនុស្សគិតថា ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាប និងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល មានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈប្រពៃណី។ប៉ុន្តែ "ហាឡូដែលមានសុខភាពល្អ" នេះហាក់ដូចជាមិនដូចនោះទេ។ជាឧទាហរណ៍ អាហារគ្មានកាឡូរីទាប និងកាឡូរីមិនទាបជាងអាហារប្រពៃណីទេ។ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី គំនិតនេះនៅតែមាន ហើយនៅតែបន្តផ្សព្វផ្សាយចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សចំពោះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលទាប និងគ្មានជាតិអាល់កុល
ជោគជ័យមិនងាយស្រួលទេ។
ដើម្បីឈ្នះក្នុងទីផ្សារសព្វថ្ងៃ រោងចក្រស្រាបៀរត្រូវតែមានតុល្យភាពសម្ពាធពីគ្រប់ភាគី។វាគួរតែស្មោះត្រង់ចំពោះម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវភាពបត់បែនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ម៉ាកយីហោក៏ត្រូវការបើកយ៉ាងលឿន និងមានបុគ្គលិកខាងក្នុងដែលអាចគ្រប់គ្រងអ្នកចែកចាយ និងអតិថិជនធំៗបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
នៅពេលអនាគតនៃការផ្លាស់ប្តូរស្រាបៀរ យីហោស្រាបៀរគួរតែសម្របខ្លួនទៅនឹងអត្តសញ្ញាណជាក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ មិនត្រឹមតែក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេ។អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺម៉ាកយីហោត្រូវការបង្កើតទំនាក់ទំនងផ្លូវអារម្មណ៍ខ្លាំងជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៤-វិច្ឆិកា-២០២២