ក្នុងចំណោមស្រាបៀរទាំងអស់ ខ្ញុំខ្លាចថាគ្មានស្ទីលណាដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីការយល់ដឹងពីសុខភាពដូច Gose ទេ។នៅមុនទសវត្សរ៍ទី 90 មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពី Gose ដែលជាស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ពូជ coriander និងអំបិល។ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 2017 ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរចំនួន 90 បានចុះឈ្មោះសម្រាប់ប្រភេទ GABF Oktoberfest Gose ហើយនៅឆ្នាំ 2018 ចំនួននោះបានកើនឡើងដល់ 112។
ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Boston គឺជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរដំបូងគេដែលបង្កើត "ការងើបឡើងវិញ" ជាចំណុចលក់សម្រាប់ Gose ។Gose មានជាតិអាល់កុលទាប ជាធម្មតា 3.8%-4.8% ហើយអាចបំពេញបន្ថែមអេឡិចត្រូលីតដែលបាត់បង់តាមរយៈញើស ធ្វើឱ្យ Gose ក្លាយជា "Gatorade នៃស្រាបៀរ" ។ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ 2012 Boston Marathon ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Boston បានព្យាយាមភ្ជាប់ Gose ជាមួយកីឡា។ពួកគេបានណែនាំស្រាបៀរព្រាងដែលមានឈ្មោះថា 26.2 Brew (មានន័យថា 26.2 ម៉ាយសម្រាប់ការរត់ម៉ារ៉ាតុង) ដែលអាចរកបានតែនៅបារ និងភោជនីយដ្ឋានតាមដងផ្លូវប៉ុណ្ណោះ។
នៅឆ្នាំ 2019 ក្រុមហ៊ុន Boston Brewing បានកែសម្រួលរូបមន្តដើម្បីបើកដំណើរការ 26.2 Brew នៅក្នុងដប កំប៉ុង និងធុង ហើយនៅឆ្នាំនេះវាបានចាប់ផ្តើមការបោះពុម្ពខួបលើកទី 10 ។ពួកគេថែមទាំងបង្កើតក្រុមហ៊ុនមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយស្រាបៀរដែលមានឈ្មោះថា Marathon Brewing Company។
Shelley Smith អ្នកគ្រប់គ្រង R&D និងនវានុវត្តន៍នៅក្រុមហ៊ុន Boston Beer គឺជាអ្នករត់ម៉ារ៉ាតុង និងកីឡាទ្រីយ៉ាត្លុងរបស់ស្ត្រី។នាងបាននិយាយថា៖ «យើងបានសួរអ្នករត់ប្រណាំងថាតើស្រាបៀរប្រភេទណាដែលពួកគេចង់ផឹកបន្ទាប់ពីការប្រណាំងនោះ»។Shelley ជឿជាក់ថាអ្នកផឹកគឺខុសពីអ្នកផឹកស្រាបៀរសិប្បកម្មផ្សេងទៀត ដូច្នេះពួកគេជាពិសេសក្រុមហ៊ុនថ្មីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងឧបត្ថម្ភការរត់ម៉ារ៉ាតុងផ្សេងៗ។
កំណែប្រវត្តិសាស្ត្រនៃ 26.2 Brew បានប្រើអំបិលសមុទ្រហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូកជំនួសអំបិលតុធម្មតា ដែលជាការអនុវត្តដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកផលិតស្រាបៀរអាមេរិក។ឧទាហរណ៍ អំបិលពណ៌ខៀវ Persian ពីប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ និងប៉ាគីស្ថាន អំបិលវ៉ានីឡា Tahitian ជាមួយរសជាតិ vanilla និងអំបិលចុង spruce ជាមួយរសជាតិរុក្ខជាតិ។អំបិលពិសេសមួយចំនួនមានធាតុដាន ប៉ុន្តែមាតិកាទាបណាស់ ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ ហើយតម្លៃដែលវានាំមកគឺសម្រាប់ទីផ្សារជាចម្បង។
Sam Calagione ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Dogfish Head Brewery គឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ ហើយគាត់បានពណ៌នា SeaQuench Ale របស់គាត់ថាជាស្រាបៀរដែលលូតលាស់លឿនបំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុន។កំបោរខ្មៅ ទឹកកំបោរ និងអំបិលសមុទ្រត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស្រានេះ ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Cologne, Gose និង Berlin Sourwheat ។Sam ធ្លាប់បានប្រាប់កាសែត The New York Times ថា នៅពេលដែលគាត់សង្កេតឃើញក្បាលពោះរបស់គាត់ គាត់បានចាប់ផ្តើមញ៉ាំស្រាបៀរស្រាលៗ ហើយ SeaQuench Ale នេះមានត្រឹមតែ 140 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។Sam ក៏បាននិយាយផងដែរថាគាត់បានពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងសរីរវិទ្យា Bob Murray នៅពេលដែលគាត់បានរចនាស្រា ហើយត្រូវបានណែនាំអោយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពល diuretic នៃជាតិអាល់កុល 4.9% ដោយបន្ថែមសារធាតុរ៉ែបន្ថែមទៅក្នុងស្រាបៀរដោយប្រើអំបិលសមុទ្រ។
សម្រាប់ Sam SeaQuench Ale គ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ ហើយ Dogfish Head ក្រោយមកបានបើកដំណើរការកម្មវិធី Off Centered Activity 9 កំប៉ុងនៃ SeaQuench Ale ចំនួន 12 កំប៉ុង និងស្រាបៀរ 3 កំប៉ុងដែលមានកាឡូរីទាប។ស្រាបៀរបីប្រភេទទៀតគឺ Slightly Mighty IPA ដែលមានកាឡូរីត្រឹមតែ 95 កាឡូរី SuperEIGHT ជាមួយផ្លែឈើ 6 ប្រភេទ quinoa និងអំបិលសមុទ្រហាវ៉ៃ និងស្រូវសាលី Namaste បែលហ្ស៊ិក។លោក Sam បាននិយាយថា ជាតិអាល់កុលនៃស្រាបៀរទាំងនេះ មានចន្លោះពី ៤,៦% ទៅ ៥,២% ដែលជាសមាមាត្រល្អបំផុត។
ទោះបីជាម៉ាកយីហោជាច្រើនកំពុងប្រើ Gose និងស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលទាបជាច្រើនដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចូលចិត្តកីឡាក៏ដោយ សមាគមការពារកីឡាជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក NATA បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នៅឆ្នាំ 2017 ថា វាមិនត្រូវបានគេលើកទឹកចិត្តឱ្យផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលលើសពីនេះទេ។ 4%សារធាតុរាវហាត់ប្រាណ។
ប្រហែលជាការប្រើ Gose ដោយផ្ទាល់ជា "ភេសជ្ជៈកីឡា" គឺមិនមានសុខភាពល្អដូចដែលអ្នកគិតនោះទេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២២