បន្ទាប់ពីផលិតបាន 2 ខែ ឥឡូវនេះយើងបានបញ្ចប់ការផលិតគម្រោងផលិតស្រាបៀរ 1000L និងត្រៀមដឹកជញ្ជូន។
នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងមើលព័ត៌មានលម្អិតនៃប្រព័ន្ធស្រាបៀរ 1000L ។
1.Malt ម៉ាស៊ីនកិនជាមួយ roller ពីរដង។
2.1000L 3 vessel brewhouse: ផ្នែក Brewhouse គឺជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃប្រព័ន្ធស្រាបៀរទាំងមូល។ ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយ wort និងគុណភាពស្រាបៀរ។
ការរចនាម៉ូឌុលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថ្លៃដើមនៃការដំឡើង និងកម្រៃជើងសារ។
-Mash tun ជាមួយចំហាយកំដៅ, agitator ជាមួយ frequency controll.
-Lauter tank ជាមួយនឹងការបង្ហាញកម្រិតទ្វេដើម្បីបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃ ptessure, raker ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងប្រេកង់ និងលើកឡើងលើចុះក្រោម។
-Whirlpool ដែលមានកំដៅដោយចំហាយទឹក ឧបករណ៍បញ្ចេញផ្សែងក្នុងផ្ទះ។
-ម៉ាស៊ីនបូមទឹកចំនួន ៣ គ្រឿងសម្រាប់ផ្ទេរក្នុងកំសៀវផ្សេងៗគ្នា។
- វេទិកា៖ ការរចនាបង្រួមជាមួយនឹងវេទិកាដែលអាចផ្ដាច់បានជាមួយនឹងជើងវីសលៃតម្រូវ។
- ឧបករណ៍វាស់លំហូរជាមួយវ៉ាល់លាយទឹកក្តៅ និងទឹកម៉ាស៊ីន។
- តម្រង Hops តភ្ជាប់ស្របគ្នា មួយសម្រាប់ប្រើ និងមួយទៀតសម្រាប់ទំនេរ។
-Brewhouse steam pipeline with flange connection forជៀសវាងការលេចធ្លាយចំហាយ។
 | ||
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
3. Fermenter និង unitank:
- គ្រឿងសម្អាងចំនួន 10HL ចំនួន 6 ឈុត និង 10HL Unitank ចំនួន 4 ឈុត។
-ម៉ាស៊ីន fermenters និង unitank ប្រឌិតដោយក្រុមហ៊ុន ASTE តាមសំណើរផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មដែលសមហេតុផលជាង និងសំណើពិសេសរបស់អតិថិជន។
- រថក្រោះ Cellae របស់យើងត្រូវបានផលិតដោយដែកអ៊ីណុក 304 រថក្រោះទាំងអស់សមនឹងតម្រូវការនៃវិញ្ញាបនប័ត្រ PED ។គ្រឿងបរិក្ខារទាំងអស់ដោយប្រើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ចិនកម្រិតកំពូល ស្តង់ដារស្ថេរភាពលើគុណភាពគឺជាអាទិភាព។
| ផ្ទៃខាងក្នុងនៃ fermenter | លើកដៃ | សន្ទះនិយតករសម្ពាធ |
 |  |  |
| វ៉ាល់គំរូ | សន្ទះបិទបើក | ថ្មកាបូន |
 |  |  |
| ការផ្សារដែក | ការគាំទ្រជើង | កញ្ចប់ |
 |  |  |
4.CIP Unit ពី ASTE
- ធុងទឹក 50L ចំនួន 3 គ្រឿង មានកំដៅអគ្គីសនី។
- នេះត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការសម្អាតរោងចក្រផលិតស្រាបៀរខ្នាតតូច ធុងបូម បំពង់បង្ហូរទឹក និងវ៉ាល់ជាដើមត្រូវបានដំឡើងនៅលើរទេះតូចមួយ ដែលបង្កើនភាពងាយស្រួល និងប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។
 |  |  |
5. ប្រព័ន្ធត្រជាក់
- ប្រព័ន្ធទាំងមូលមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ធុងហ្គាលីខូល អេច ស្នប់ ជាដើម។
- អង្គធាតុរាវ glycol ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងល្អជាមួយម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងនៅក្រោមកម្មវិធីឌីជីថលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
6. ផ្ទាំងបញ្ជា
-PLC brewhouse controller និង Digital fermenters controller ។
-ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងពី ASTE ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារមូលដ្ឋាននៃឧស្សាហកម្មផលិតអាហារ និងភេសជ្ជៈ រួមផ្សំជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតវិជ្ជមានដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ពីមុន និងការកែលម្អលើដំណើរការផលិតស្រាបៀរ។
- ការកំណត់ និងការត្រួតពិនិត្យនៃ mash, boiling, hot water, fermenters, លត្រូវបានសម្រេចដោយ interface នៅលើ PLC touch screen ឬ controller ដែលសាកសមនឹងការស្នើរសុំផ្សេងៗពីផលិតកម្ម។
| ឧបករណ៍បញ្ជារោងចក្រផលិតស្រា PLC | អេក្រង់ឧបករណ៍បញ្ជា |
 |  |
| ឧបករណ៍បញ្ជា fermenter - ឌីជីថល | ផ្នែកខាងក្នុងនៃគណៈរដ្ឋមន្ត្រី |
 |  |
7. ឯកតា Yeast
- ធុងបន្តពូជផ្សិត និងប្រមាត់ផ្សិត
- ដោយសារដំបែគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៃការផលិតស្រាបៀរ ដែលជះឥទ្ធិពលលើរសជាតិ រសជាតិ និងពណ៌របស់ស្រាបៀរ សិប្បកម្ម ASTE បានបង្កើតរោងចក្រដំបែជាធម្មតាសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្ម។
 |  |
8. ការគាំទ្រផ្សេងទៀត។
| Keg filler និង washer | តម្រង DE | ការព្យាបាលទឹក។ |
 |  |  |
ខាងលើនេះគឺជាសំណុំឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរ 1000L ពេញលេញ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកអាចដឹងបន្ថែមអំពីឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរ។
គ្រឿងបរិក្ខារនេះនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ហើយយើងទន្ទឹងរង់ចាំឃើញអតិថិជនប្រមូលផ្តុំវា និងបង្កើតតម្លៃបន្ថែមទៀតសម្រាប់អតិថិជន។
តោះយើងមើលវា។
ជយោ!!
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២២